為加快推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落地見效，加強(qiáng)宣貫培訓(xùn)，2月10日上午，常德市市場監(jiān)管局組織全市食品流通領(lǐng)域31家大中型企業(yè)食品安全總監(jiān)召開推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會。

會議就《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局令第60號）文件精神、食品安全總監(jiān)履職能力、湖南省食品安全綜合平臺進(jìn)行現(xiàn)場解讀和培訓(xùn)。

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重大，要認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任。一是要提高認(rèn)識，健全企業(yè)責(zé)任體系。大中型企業(yè)要了解掌握“兩個責(zé)任”機(jī)制的背景、目的和要求，盡快將相關(guān)人員配備到位，建立完善的責(zé)任體系。二是履職盡責(zé)，完善風(fēng)險防控機(jī)制。企業(yè)要建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。食品安全總監(jiān)、食品安全員發(fā)現(xiàn)有食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)提出停止相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動等否決建議。三是狠抓落實，杜絕食品安全事故。參會人員應(yīng)及時將會議精神傳達(dá)給單位主要負(fù)責(zé)人。在日常工作中增強(qiáng)責(zé)任意識，狠抓落實，建立完善的食品安全信息報送網(wǎng)絡(luò)與應(yīng)急處理機(jī)制，確保無食品安全事故。