3月22日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布一期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品等24類食品588批次樣品，其中不合格樣品8批次。

3批次樣品檢出獸藥殘留問題

  不合格樣品中，有3批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：行前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)溫州市鹿城區(qū)江濱春香水產(chǎn)攤銷售的牛蛙檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂清市樂成菜市場(chǎng)蔡瑞建攤位銷售的黑魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湖州康山街道褚榮榮水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的河蝦檢出呋喃西林代謝物、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

   恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)），在牛蛙和河蝦中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

  呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，呋喃西林為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。

  氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！妒称穭?dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。

  運(yùn)用深芬儀器獸藥殘留快速檢測(cè)儀加強(qiáng)獸藥殘留的檢測(cè)，必須建立完善檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，提高各檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員的素質(zhì)，準(zhǔn)確無誤地掌握獸藥和畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及質(zhì)量狀況，為執(zhí)法部門、消費(fèi)者和行業(yè)提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息。

  深芬儀器獸藥殘留快速檢測(cè)儀的可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數(shù)十種項(xiàng)目。