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石家莊:農(nóng)藥殘留檢測(cè)僅需13分鐘

發(fā)布時(shí)間:2016-09-26 15:38:31來源:深芬儀器

石家莊:農(nóng)藥殘留檢測(cè)僅需13分鐘,石家莊市全面推進(jìn)大中型商場(chǎng)、超市食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室建設(shè)——農(nóng)藥殘留檢測(cè)僅需13分鐘.

石家莊:農(nóng)藥殘留檢測(cè)僅需13分鐘

從“注水肉”到“瘦肉精”,從“甲醛白菜”到“熟食制品亞硝酸鹽超標(biāo)”,與百姓生活息息相關(guān)的食品安全近年連爆負(fù)面新聞,致使消費(fèi)者對(duì)食品問題關(guān)注度愈發(fā)提高。那么如何才能確保購買的食品安全衛(wèi)生呢?日前,石家莊市食藥監(jiān)局在全市大中型商場(chǎng)、超市開展的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室建設(shè)工作將為市民舌尖安全增加新的保障。據(jù)了解,在石家莊市大型超市中,較早將食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室投入使用的信譽(yù)樓百貨集團(tuán)共計(jì)可做農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽等14個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。10月21日,記者來到位于石家莊裕華區(qū)塔南路的信譽(yù)樓超市,全程體驗(yàn)了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的全過程。

    ■農(nóng)藥殘留檢測(cè)僅需13分鐘

    頭套、口罩、手套、防護(hù)服,這是檢測(cè)員劉艾佳每天上崗前必需的“裝備”。10月21日清晨8點(diǎn),當(dāng)記者來到信譽(yù)樓入口處的快速檢測(cè)室時(shí),小劉早已從超市取樣回來:“我們每天需要取10種樣品檢測(cè),還要將每一種樣品進(jìn)行留樣。”記者看到,該實(shí)驗(yàn)室面積約10平方米左右,共設(shè)置了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀等食品安全專用檢測(cè)設(shè)備,此外還有亞硝酸鹽檢測(cè)、甲醛檢測(cè)、瘦肉精檢測(cè)等十余種專用檢測(cè)藥劑。

    小劉將剪取重量為2克左右的大白菜葉放入量杯并注入純凈水浸泡10分鐘,隨后打開農(nóng)藥殘留速測(cè)儀將農(nóng)藥殘留速測(cè)卡插進(jìn)去,待速測(cè)儀溫度達(dá)到40度以后,將浸泡有大白菜葉的純凈水用試管取出并滴到速測(cè)卡上,經(jīng)過反應(yīng)到將結(jié)果記錄在案,整個(gè)過程只用了13分鐘?!澳憧矗@是超市蔬菜區(qū)每天公示的內(nèi)容,包括我們每天檢測(cè)的項(xiàng)目?!痹谑仪f市裕華區(qū)信譽(yù)樓超市內(nèi),記者看到大白菜、茴香、生菜等10種蔬菜的檢測(cè)公示。信譽(yù)樓相關(guān)負(fù)責(zé)人遲萍告訴記者,檢測(cè)項(xiàng)目上,該檢測(cè)室目前已可以進(jìn)行農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、罌粟殼、氯霉素、孔雀石綠、硼砂、雙氧水、蛋類新鮮度、陳化糧和酸價(jià)過氧化值共計(jì)14個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè),其中,農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精這三項(xiàng)是超市每天必檢的項(xiàng)目。

    “大型超市自建食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室,體現(xiàn)了相關(guān)法規(guī)中食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),示范作用很大。”石家莊市裕華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科代現(xiàn)偉告訴記者,超市自發(fā)地對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn),也是對(duì)政府部門抽檢頻率不足的一個(gè)很好補(bǔ)充。消費(fèi)者買到放心食品,對(duì)超市也將會(huì)產(chǎn)生認(rèn)同,有助于超市的銷售。而在超市行業(yè)的競爭中,消費(fèi)者的認(rèn)同將會(huì)促進(jìn)超市企業(yè)的良性競爭,大家都將在食品安全上加大工作力度。

    ■不少于5平方米       

    應(yīng)設(shè)置在顯著位置

    近年來,石家莊市一直在大力推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、集貿(mào)市場(chǎng)食品檢測(cè)室建設(shè)。同時(shí),相關(guān)建設(shè)規(guī)范也在不斷改進(jìn)和提高。

    據(jù)石家莊市食藥監(jiān)局食品流通科負(fù)責(zé)人介紹,檢測(cè)室應(yīng)保持相對(duì)獨(dú)立,設(shè)置在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的入口處或顯著位置,并有明顯的檢測(cè)室標(biāo)識(shí);檢測(cè)室的房屋應(yīng)滿足工作需要,面積一般不少于5平方米,同時(shí)要求硬件配備齊全。

    “食用農(nóng)產(chǎn)品批市場(chǎng)每天對(duì)入場(chǎng)銷售的有產(chǎn)地證明和質(zhì)量合格證明文件的食用農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)行隨機(jī)抽樣檢測(cè),高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)品種入市必檢?!痹撌胸?fù)責(zé)人表示,對(duì)不能提供產(chǎn)地證明和質(zhì)量合格證明文件的實(shí)行批批檢測(cè)。主城區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)每天檢測(cè)樣品15批次以上,農(nóng)村地區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)每天檢測(cè)10批次以上。大型商超參照食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的做法進(jìn)行檢測(cè),原則上每天不少于10批次。

    ■實(shí)施“一對(duì)一”“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”幫扶

    記者從石家莊市食藥監(jiān)局了解到, 9月15日前,全市63個(gè)大中型商場(chǎng)、超市全部建成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室,并開展檢測(cè)工作。為此,石家莊市食藥監(jiān)局組織召開專門會(huì)議,啟動(dòng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)口幫扶大型超市檢測(cè)室建設(shè)工作。會(huì)上,還下達(dá)了檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)口幫扶超市檢測(cè)室建設(shè)任務(wù)分工。

    據(jù)了解,全市6家專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和超市結(jié)成幫扶對(duì)子后,技術(shù)指導(dǎo)員深入這些大型超市提供技術(shù)支持和業(yè)務(wù)指導(dǎo),支援超市檢測(cè)室建設(shè)?!拔覀円褜⒋笾行蜕虉?chǎng)、超市食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室建設(shè)納入銷售環(huán)節(jié)食品安全工作的重點(diǎn)考核項(xiàng)目,并設(shè)置較高權(quán)重的分值?!笔仪f市食藥監(jiān)局食品流通科負(fù)責(zé)人表示,全市將對(duì)各地檢測(cè)室的工作情況進(jìn)行檢查,還將邀請(qǐng)人大代表進(jìn)行視察。同時(shí),各縣(市)區(qū)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室檢測(cè)工作的日常管理和工作上的指導(dǎo)服務(wù),實(shí)行定期不定期督導(dǎo)考核,建立考核監(jiān)督檔案,作為市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市食品安全誠信體系建設(shè)的重要內(nèi)容和信用等級(jí)評(píng)定的重要依據(jù)。

    此外,代現(xiàn)偉表示,除了信譽(yù)樓超市在采購時(shí)檢測(cè)外,如果認(rèn)為購買的食品有問題,超市也可以提供食品安全檢測(cè)服務(wù),幫助顧客判斷所購買的食品是否存在問題?!岸谖磥?xiàng)l件成熟的情況下,將以信譽(yù)樓超市為范例進(jìn)行推廣?!贝F(xiàn)偉說。

 

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